玉米是千阳县高崖镇的特色农产品，为了“卖好”它，当地建起了鲜食玉米加工基地，彻底解决了玉米棒只能在街头路边或者菜市场销售而造成的“销路窄、卖价低”问题。

近日，在位于高崖镇阳川寺村的高崖镇鲜食玉米加工基地车间，只见机器与人工协作高效运转，一个个带着田间露水的鲜食玉米走上了自动化生产线，经过剥皮、清洗、杀菌、蒸煮、速冻、包装等工序，便完成了从“田头鲜”到“袋中香”的“华丽转身”，成为人们餐桌上备受青睐的食品。

“这里的日加工能力可以达到45吨。”加工基地负责人说，1.5吨的鲜食玉米，可加工成品1吨，大约2500个玉米棒，远销重庆、成都、兰州、贵阳等地，供不应求。“加工基地不仅收千阳县本地带青皮鲜玉米，还收外县的。”阳川寺村党支部书记李军说，前几天，还收了凤县的100亩鲜食玉米。

高崖镇地处陕甘交界的北部深山区，海拔高、光照足、昼夜温差大，为玉米生长提供了得天独厚的自然条件，全镇年种植玉米面积超过4万亩，成为宝鸡有名的“玉米强镇”。其中，为保障鲜食玉米品质，种植户选用了具有抗倒伏、甜度高、产量稳等优势的种子，平均亩产1.5吨。据高崖镇镇长唐永超介绍，加工基地坚持“村集体经济组织+企业+农户”的运营模式，实行“保底收购+订单兜底”机制，让玉米种植户吃下了“定心丸”。

（王怀宇 周俊鹏）