（宝鸡融媒 李依涵）在2025中国（宝鸡）国际酒业展览会上，一个印着“不卖酒，专注酒赋能”的展台成为不少人关注的焦点。展区没有一瓶待售酒品，取而代之的是技术参数手册和各种酒文化典籍，这种反差让不少参观者纷纷驻足了解。

什么是“酒赋能”？在酒业展览会上又该如何体现？带着这些疑问，记者采访了该展位负责人——中国酱香白酒专家委员会主任委员、中华·酒博园创始人郭坤亮。

“此次参加宝鸡酒业展览会，我们带来了最新技术和酒文化研究的相关成果。”郭坤亮向记者介绍说，他们通过剖析、研究全球各类不同酒种，对其功能成分展开了系统性分析，能够精准解析白酒中的微量成分，再用科技手段为酒进行品质升级。运用这项技术，可以勾兑出口味更新颖、口感更佳的白酒、果酒、啤酒等，有效提升酒的适口性和饮用舒适性，既能满足本土消费者的需求，也能适配全球不同地区的口味偏好。

郭坤亮说，酒是文化的载体，文化是酒的灵魂，做酒人肩负着传承酒文化的责任。宝鸡历史文化底蕴极为深厚，拥有三千年的白酒酿造历史。他希望通过本届酒展会，自己和团队能与本地乃至全国的酒企共同分享、交流行业前沿技术，在深耕白酒酿造技术和文化传播领域的道路上携手前行，共同推动中国白酒香飘世界。