编者按：今天是农历二月二，也是春分节气。农历二月二，俗称“龙抬头”，既是万物复苏的节点，更是西府大地上承载民俗记忆、寄托美好期盼的传统佳节。春耕启序，藏着农人的期许与大地的希望；理发启新，承载着人们辞旧迎新的心愿；炒豆豆飘香，裹着乡愁与温情。今天，让我们一起品味西府民俗里的烟火与诗意。

春耕 西府田间开新卷

无人机在给麦苗施肥    宝鸡融媒 谢克强摄

农历二月二前后，秦岭北麓暖意渐浓，渭水两岸的田间，农耕的序曲悄然奏响。“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”，这句流传在西府的俗语，道尽了节令与农耕的深厚关联。此时的宝鸡，气温回升、土壤解冻，渭河平原的沃野上，冬小麦正处于起身拔节的关键期；陇县、千阳的苹果园里，果农们忙着修剪枝条；太白、凤县的高山地带，农人则开始筹备蔬菜育苗，每一处田间地头，都藏着对丰收的期许。

秦岭渭水的自然禀赋，滋养着西府农耕的烟火气，多样化的土壤类型，为小麦、猕猴桃、苹果等生长提供了得天独厚的条件。家住眉县横渠镇武家堡村的张哲告诉记者，他们村的高芯子社火和猕猴桃最是有名气，高芯子社火是省级非遗，前段时间，村里人耍社火忙；二月二前后，就进入春耕时节了，存放好耍社火的工具，开始在猕猴桃园里忙碌，这段时间主要是施肥，帮助猕猴桃多生根。

在凤翔区城关镇六营村，年过六旬的张福科每天都要到田间查看麦苗长势，他笑着说：“麦苗正处起身拔节期，这时的土肥护理、病虫害防治最重要。咱农家人讲究‘春争日，夏争时’，二月二就是春耕的信号，马虎不得。”

青青麦田，绵延雍城。在凤翔区横水镇齐家村广林农机专业合作社的田地里，无人机在给麦苗施肥，新型的田间管护方式，让人赞叹不已。

如今，农耕方式虽在变迁，宝鸡人对土地的深情、对农耕文化的坚守从未改变，它们藏着老辈人的生活智慧，载着年轻人的奋斗期许，描绘着人与自然和谐共生的画卷。

（宝鸡融媒 麻雪）

理发 振奋精神剃龙头

俗语说：“二月二剃龙头，一年都有精神头。”每年农历二月初二，宝鸡人纷纷走进理发店剪发剃头，以这种传统又鲜活的习俗来辞旧岁、迎祥瑞。

“二月二当天是最忙的，预约爆满，从早忙到晚，全力满足客人‘剃龙头’美好期许。”我市金台区行政大道一家理发店店主李萍萍说，这一天，家长带着孩子前来剃“喜头”，祈愿孩子茁壮成长；年轻人换新发型，以清爽姿态奔赴新程；老年人也特意修剪头发，期盼福寿安康、精神矍铄。不同年龄段的市民，都想借着这一吉日，讨个鸿运当头的好彩头。

“龙抬头”的习俗，根植于中华传统农耕文明与天象观测智慧。农历二月初二，标志着阳气升腾、万物复苏，这一天既是祈求风调雨顺、五谷丰登的农耕节点，也是百姓祛秽纳福、辞旧迎新的重要日子。“剃龙头”的习俗因此应运而生，人们以理发的形式，将最朴素的生活祈愿融入日常。

民间还流传着“正月不剃头，二月二剃龙头”的说法，其源头为古时百姓的“思旧”情怀，留存的是百姓对迎新祈福的追求。积攒了一整月的期待，在二月二这天化作温暖的生活仪式，现今的各个理发店会提前营业、延长服务，用贴心举措满足市民的美好心愿。

这一古老的、很具烟火气的、接地气的习俗在宝鸡代代延续、不断焕新，既保留了传统民俗的文化韵味，又融入了新时代的生活气息，代表着大家对平安顺遂、美好生活的恒久向往。

（毛丽娜）

炒豆豆 香漫街巷藏乡情

农历二月，春回大地，在宝鸡街巷的一些糕点房、一些人家中，棋子豆、老式爆米花、自制炒黄豆等的焦香，伴着春风弥漫开来……这是“二月二，龙抬头”前后的味道。作为这一传统节日的食物载体，炒豆豆品类繁多，无不承载着西府人的民俗情怀与乡愁记忆。

“二月二”为何要炒豆豆，在宝鸡乡间流传着“救金龙”的传说。古时，龙王偷降大雨救民被责罚，百姓为救龙王，发现黄豆形似金豆，便在二月二这天炒豆豆，以“金豆开花”唤醒龙王，实际上就是对春雨的渴望。虽然炒豆豆的传说版本还有多个，但都寓意着风调雨顺、五谷丰登，寄托人们对美好生活的期盼。

在众多炒豆豆中，棋子豆最具西府特色。不同于普通炒黄豆、豌豆，棋子豆承袭关中面点匠心，选用优质面粉，加入芝麻、五香调料，经和面、醒发、切方、慢炒等多道工序制成，颗颗均匀饱满，色泽金黄，吃一颗香酥回甘，兼具健脾养胃的功效，是老少皆宜的美味。

“在外打拼，最想念的就是家乡二月二的棋子豆，尤其是我们岐山县蔡家坡西机厂糕点房的那种味道，我们蔡家坡曾有双绝‘陕九冰棍、西机糕点’。”26岁的宝鸡青年杨青青目前在江苏工作，提及棋子豆，她满是眷恋。“每年二月二前，妈妈都会特意去西机厂糕点房，买上几包棋子豆寄给我，包裹还没拆开，那股熟悉的面香、焦香味就飘了出来，我瞬间就想起了小时候在蔡家坡，攥着零花钱买棋子豆的日子。”

宝鸡有些地区还有“二月二，送豆豆”的习俗，娘家人给嫁出去的姑娘送亲手做的棋子豆，藏着牵挂与祝福。

一颗颗炒豆豆，是西府民俗的缩影，是舌尖上的美味，也蕴含着娘家人的牵挂，更是刻在游子心中的乡愁，传递着藏在烟火气里的温情与期盼。

（宝鸡融媒 麻雪）