咨询内容：宝鸡市串串店都使用一次性餐具。对环境污染很大。希望有关部门可以管制 而且串串店使用量最大。

答复内容：网民您好，来信收悉。已向您电话联系讲解关于一次性餐具使用管理涉及多个部门，根据其生产、流通、使用及回收等不同环节，由市场监管、生态环境、商务、卫生健康等部门依据职责分工协同监管。市场监管部门涉及以下环节的监管：1.生产环节监管：依据《食品安全法》第四十一条，生产一次性餐具需符合法律、法规及食品安全国家标准，并实施生产许可管理。市场监管部门负责监督企业落实主体责任，确保产品符合质量安全要求。2.流通环节监管：餐饮服务经营者采购一次性餐具时，需查验供货者许可证及产品合格证明，并保存进货凭证。市场监管部门通过抽检、索证索票等方式，督促企业落实食品安全主体责任，防止不合格产品流入市场。3.使用环节监管：对餐饮单位使用的一次性餐具进行抽样检验，查封不符合标准的产品，并依法查处违法行为。例如，对使用无合法来源餐具的餐饮服务提供者，责令停止使用并销毁。感谢您对我们工作的支持和理解。

答复单位：宝鸡市市场监督管理局